Martin Schick 2012 - Vegetarische balletjes
19 JAN —
30 MAY 2015
Van mijn laatste verblijf in de Beursschouwburg herinner ik mij levendig de lekkere maaltijd die kok Dimitri Geussens voor ons had gekookt. Ik vroeg hem het recept. Hier gaan we: Koop vegetarische balletjes in de supermarkt (Delhaize!), kruid ze met rozemarijn, tijm, olijfolie met knoflookaroma, zeezout, peper en zoete ajuin. Zet ze 30 minuten in de oven en klaar! Ze gaan goed samen met geroosterde aardappelen in de oven, gekruid met tijm, rozemarijn, knoflook en ajuin, met als bijgerecht een groene salade met kruiden en een raita-dressing.
Martin Schick, performer, danser, Institute For Applied Postcapitalism
see also